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Description
El Yamada Nishiki se fermenta en este daiginjo usunigori de la cervecería Miyakobijin Shuzo en la isla de Awaji, Hyogo. El cuerpo ligeramente velado retiene finas partículas de arroz para una textura suave, junto al delicado carácter floral de la clase daiginjo.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Miyakobijin Shuzo
Hyogo
En 1945, diez almacenes del sur de la isla de Awaji se unieron para formar una sola entidad. Desde entonces, el sake se elabora en un entorno naturalmente favorecido por los productos del mar de Setouchi y los recursos de la montaña. La producción se realiza íntegramente en el lugar. La ambición de la destilería es crear un sake en el que el rostro de su creador se refleje en cada botella.
Est.1945
BrandMiyakobijin
Address247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese