🍶
Description
El arroz Hattan Nishiki, pulido al 70 %, es la base de este junmai de Miwasakura en Hiroshima. El Hattan Nishiki es un arroz para sake emblemático de Hiroshima, desarrollado localmente y adaptado a la fermentación en el agua blanda de la región.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Miwasakurashuzou Co.,Ltd
Hiroshima
Sanwa-cho, en la ciudad de Miyoshi, es la tierra natal de arroces de elaboración como el Hachiban Nishiki, el Hakka y el Senbon Nishiki, bendecida con aire puro y agua cristalina. El propio elaborador se dedica apasionadamente a mejorar la calidad del arroz para sake y la excelencia del proceso de elaboración. El objetivo es pulir el arroz con esmero, preparar un koji sólido y cultivar el equilibrio entre el sabor y el aroma, revelando así todo el potencial del arroz para sake.
Est.1923
BrandMiwasakura
Address262 Shimo -wood Sanwa Miyoshi Hiroshima
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