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Descripción
Este junmai ginjo de la añada 2014 es fruto de la colaboración entre Kankobai Shuzo y la Universidad de Mie. Elaborado con arroz pulido al menos al 60 % y fermentado sin adición de alcohol destilado, la designación de la añada 2014 destaca la importancia de la cosecha de arroz y las condiciones de elaboración de ese año en la formación del carácter del sake.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Kankobai Shuzo Co.,Ltd
Mie
Es una cervecería cuyo sake se distingue por su acidez, pensada para equilibrar armoniosamente el maridaje con las comidas.
Fundada en1854
MarcaKankobai
Dirección433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Spicy
Yakitori (Tare)
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