Junmai ginjo elaborado con Yamada Nishiki y Miyama Nishiki, ambos pulidos al 40 %, producido en Yamasan Shuzo en Ueda, Nagano, una bodega fundada en 1867 que retomó la producción en 2023 tras un período de inactividad. La bodega utiliza agua subterránea filtrada a través del deshielo del monte Dokko y embotella íntegramente como genshu sin dilución.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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