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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 40 % se prensa por goteo en tobingakoi en esta destilería de Fukui fundada en Echizen Ono en 1673, produciendo un sake naturalmente claro y refinado con filtración mínima. El método de prensado por goteo en tobin concentra los compuestos aromáticos más delicados.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fundada en1673
MarcaGenpei
Dirección1-33 Kaname Ono Fukui
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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