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Descripción
Gohyakumangoku pulido al 60% y prensado con el método tradicional fune (prensa de caja), este funakuchi junmai de la Shinkame Brewery de Hasuda, Saitama, debe su nombre distintivo, mahoto agefunenakagumishu, a la porción central extraída de la prensa. Shinkame es reconocida como la principal cervecería de arroz puro de Saitama, habiéndose convertido íntegramente a la producción junmai en 1987.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónSaitama · Saitama Junmai →
BodegaShinkame Brewery Co.,Ltd
MarcaMahoto
ArrozGohyakumangoku
Alcohol18%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shinkame Brewery Co.,Ltd
Saitama
Pionera en la elaboración de sake Junmai puro, la destilería no añade nada y no oculta nada.
Fundada en1848
MarcaShinkame
Dirección3-74 Magome Hasuda Saitama
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