🍶
Description
El kijoshu es un estilo tradicional en el que el sake reemplaza el agua durante la fermentación, produciendo un carácter naturalmente rico y dulce; este ejemplo de la Masuda Brewery en Toyama utiliza Yamada Nishiki pulido al 50%. El resultado evoca el vino de podredumbre noble, con una dulzura aterciopelada, acidez equilibrada y un final limpio y persistente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Shinozaki Co.,Ltd
Fukuoka
Kunigiku, conocida por su amazake, ofrece también el sake 'Hiramatsu'. Bajo el lema 'Usar koji para entusiasmar a personas de todo el mundo', la destilería continúa creando historias sin limitarse al sake, el shochu o el amazake.
BrandKunigiku
Address185 Hara Matsu Asakura Fukuoka
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