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Descripción
Un Junmai sin filtrar (muroka), sin pasteurizar y sin diluir (genshu) de la etiqueta Kujira de Chiyoshuzou en Gose City, Nara. Elaborado con Yamada Nishiki de los campos contratados de la propia destilería y el agua de manantial subterráneo del monte Katsuragi, esta expresión triplemente natural ofrece un carácter de sake crudo y vibrante, moldeado por el enfoque centrado en el terroir del exvinicultor Tetsuya Sakai.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada en1935
MarcaShinomine
Dirección621 Kushira Gosho Nara
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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