Descripción
Pulido al 65 %, este honjozo tokusen (grado de selección) de la línea Koto se produce en el centro de Kioto con el agua históricamente significativa de los manantiales Kinmeisui y Ginmeisui. Una filtración mínima y la ausencia de decoloración preservan la claridad natural y el umami delicado del sake.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónKyoto · Kyoto Honjozo →
BodegaSasakishuzo Co.,Ltd
MarcaKoto
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Sasakishuzo Co.,Ltd
Kyoto
Es una de las pocas destilerías que aún permanecen en Kyoto y en el barrio de Rakuchu. Agradecida cada día por los dones de la naturaleza en una región bendecida por el agua, dedica su arte a la elaboración del sake.
Fundada en1893
MarcaJurakudai
Dirección727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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