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Descripción
Koten Honjozo Namagenshu es un honjozo sin pasteurizar y sin diluir de Kouten Shuzo en la prefectura de Nagano. Al combinar la frescura del nama (sin pasteurizar) y la intensidad del genshu (sin diluir), este sake ofrece un sabor audaz a plena potencia de fermentación. La pequeña adición de alcohol de destilería en el estilo honjozo afina el final seco típico del sake de Nagano.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kouten Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
En 1945, la kura ganó el primer premio honorífico de la prefectura de Nagano en la evaluación nacional de productos de sake, contribuyendo a elevar la reputación del sake de Shinshu y a que fuera reconocida a nivel nacional como una famosa región de elaboración.
Fundada en1871
MarcaKouten
Dirección2-2-17 Ginza Okaya Nagano
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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