Koten Honjozo Namagenshu es un honjozo sin pasteurizar y sin diluir de Kouten Shuzo en la prefectura de Nagano. Al combinar la frescura del nama (sin pasteurizar) y la intensidad del genshu (sin diluir), este sake ofrece un sabor audaz a plena potencia de fermentación. La pequeña adición de alcohol de destilería en el estilo honjozo afina el final seco típico del sake de Nagano.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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