Koten Hondukuri Bessen

Koten Hondukuri Bessen es un honjozo de Kouten Shuzo en la prefectura de Nagano, producido mediante el método hondukuri, un enfoque tradicional de preparación del mosto de fermentación. La etiqueta bessen indica una expresión especialmente seleccionada dentro de la gama de la kura. Nagano es conocida por su agua pura procedente de los Alpes japoneses, que contribuye al final limpio de este honjozo.