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Description
Koshinohakuro Sanzui es un junmai ginjo de Hakuro Shuzo bajo la reconocida marca Koshino Hakuro. Sanzui hace referencia al radical kanji de tres trazos del agua, un guiño a la profunda relación de la cervecería con las excepcionales aguas de Niigata. Hakuro, fundada en 1751, utiliza arroz Gohyakumangoku cultivado localmente y el agua blanda de Nagaoka para elaborar sake en la tradición tanrei de la región de Echigo. La fermentación de grado ginjo produce un sake ligero, aromático y limpiamente seco.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hakuro Shuzo Co.,Ltd
Nigata
En un entorno privilegiado, basándonos principalmente en el arroz para sake de Niigata '5 millones de piedras' y en armonía entre los bosques de Echigo y la tecnología moderna de elaboración, producimos el sake seco Tanrei, característico de 'Kashiwasuro'.
Est.1751
BrandKoshinohakuro
Address1927 Kojima Tokamachi Nagaoka Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine