Koshinohakuro Sanzui

Koshinohakuro Sanzui es un junmai ginjo de Hakuro Shuzo bajo la reconocida marca Koshino Hakuro. Sanzui hace referencia al radical kanji de tres trazos del agua, un guiño a la profunda relación de la cervecería con las excepcionales aguas de Niigata. Hakuro, fundada en 1751, utiliza arroz Gohyakumangoku cultivado localmente y el agua blanda de Nagaoka para elaborar sake en la tradición tanrei de la región de Echigo. La fermentación de grado ginjo produce un sake ligero, aromático y limpiamente seco.