Arroz Gohyakumangoku pulido al 70 % y embotellado directamente desde el caño kame-guchi sin filtración ni dilución, este honjozo proviene de la primera y más fina porción de la prensa. Niigata Daiichi Shuzo elabora deliberadamente un estilo de cuerpo completo y concentrado que se aparta del perfil típicamente ligero y seco de la región.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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