Koikawa Tokubetsu Junmai

Koikawa Tokubetsu Junmai es un sake de arroz puro de designación especial de Koikawa Shuzo en Yamagata, que cumple normas más exigentes de pulido del arroz o materia prima en comparación con el Junmai estándar. El Tokubetsu Junmai ocupa un escalón entre el Junmai ordinario y el Junmai Ginjo, ofreciendo mayor refinamiento mientras conserva el robusto carácter de arroz del estilo base. Exhibe el legado Shonai de la cervecería a través de un perfil estructurado de umami sabroso.