Koikawashuzo Samurainomon Junmai Ginjo Kameno

Koikawashuzo Samurainomon Junmai Ginjo Kameno es un Junmai Ginjo elaborado con Kame-no-o, una rara e histórica variedad de arroz patrimonial de Yamagata, conocida por sus grandes granos y su distintiva contribución de sabor. La etiqueta Samurai no Mon hace referencia a un espíritu orgulloso y tradicional, digno de este arroz exigente que requiere una habilidad excepcional tanto para su cultivo como para su elaboración. El Kame-no-o aporta un carácter rico y levemente salvaje que distingue este sake de los ginjo elaborados de manera convencional.