Tenmei Kitakata yamada

Producto de temporada en cantidad limitada. Un sake de desafío de Tenmei, elaborado sin pulir el arroz. La técnica de trabajo del arroz adaptada a la cosecha de cada año elimina toda opacidad, y la calidad del sake se vuelve transparente gracias a una fermentación a baja temperatura sin pulido. Es un sake que desafía los convencionalismos y expresa la transparencia de Tenmei incluso sin pulir.