Description
Este sake presenta un perfil fundamentalmente seco. Elaborado en cuatro etapas de fermentación, ofrece una textura sólida a pesar de un contenido moderado de alcohol, lo que lo hace fácil de beber tanto frío como caliente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Higashi Sake Brewing Company,Ltd.
Ishikawa
El castillo de Komatsu fue el retiro elegido por el clan Kaga, Toshikatsu Maeda, y Komatsu heredó una cultura gastronómica y del té. En nuestra bodega, el primer Genemon inició la elaboración de sake con arroz para sake local, y la pasión por la elaboración no ha cambiado en más de 150 años. Para un sake verdaderamente delicioso.
Est.1860
BrandShinsen
AddressNoda Komatsu Ishikawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
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Chawanmushi
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5
Yakitori (Tare)
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6
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Saikyo-zuke Fish
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8
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★★★★★
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