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Description
Kinginka Daiginjo Twin Arch 138 de Kinginka en Ichinomiya, Aichi, utiliza arroz pulido al 50 % y hace referencia al puente Kisogawa Twin Arch que cruza el límite prefectural cerca de la destilería. Elaborado con el agua subterránea limpia de la cuenca de Kisogawa, es un daiginjo bien estructurado que refleja la identidad local de la destilería.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kinginka Co.,Ltd.
Aichi
Una joya del sake local, elaborada con el agua pura de los manantiales subterráneos del río Kiso, entre Inuyama e Ichinomiya. La cervecería y sus sake han sido acabados con gran esmero. Entre sus productos estrella figuran el Daiginjo 'Kin Ginhana Daiginjo' y el Honjozo Kinjin Silver Flower.
Est.1716
BrandKinginka
Address19 Ichinomiya Aichi Ise Magayama no Koji
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese