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Description
El Kikumasamune Sudachireishu Neokappu es un sake frio refrescante infusionado con cítrico sudachi, una especialidad de la prefectura de Tokushima, presentado en un práctico formato cup. Kikumasamune, con sede en la región de Nada, Hyogo, es reconocida por su tradición de elaboración al estilo kimoto, y el carácter cítrico ofrece un contrapunto fresco y ácido al perfil seco y limpio de la cervecería.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
Hyogo
Kikumasamune es una de las pocas destilerías del país que mantiene vivo el método tradicional kimoto. En 2016, por primera vez en 130 años, se lanzó la nueva marca 'Hyakusen'.
Est.1659
BrandKikumasamune
Address1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine