El Choutokusen Kimoto Daiginjo de Kikumasamune es una de las expresiones más logradas de la destilería, combinando el antiguo levain kimoto con el meticuloso pulido del arroz a estándares daiginjo. El agua dura miyamizu de Nada y siglos de experiencia kimoto de Kikumasamune crean un daiginjo con una estructura y profundidad poco habituales, manteniendo al mismo tiempo la delicadeza aromática de la categoría.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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