Kikuhime Yamahaijunmaigenshunomikirigenshu es un yamahai junmai genshu sin diluir de Kikuhime Shuzo en Ishikawa, extraído de una porción específica del prensado. El embotellado genshu a plena graduación de fermentación amplifica la riqueza y profundidad de la base yamahai junmai, y esta expresión destaca el compromiso de Kikuhime de extraer el máximo carácter de cada etapa del tradicional proceso de elaboración yamahai.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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