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Descripción
Este Daiginjo de la añada 2008 ha sido añejado durante más de doce años, muy por encima del envejecimiento estándar de un año típico de su estilo, lo que da como resultado una notable complejidad. Su aroma superpone melón maduro, avellana tostada y una profundidad terrosa, mientras que el paladar muestra una estructura audaz, con una textura casi masticable, un umami rico y un final persistente y sabroso.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kikuhime Co.
Ishikawa
Un paladar generoso y rico. Kikuhime es un crisantemo que se centra en elaborar sake delicioso desde las materias primas hasta la maduración, preservando la cultura del sake.
MarcaKikuhime
Dirección8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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