Description
Kikuhime Tokusenjunmai es un sake puro de arroz seleccionado especialmente de Kikuhime Shuzo en Ishikawa, que representa la mejor expresión de la categoría junmai de la cervecería en un nivel premium. Elaborado sin alcohol añadido, se basa enteramente en el arroz y la fermentación para su considerable profundidad y umami, con la tradición cervecera de Ishikawa proporcionando un entorno ideal de clima frío.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikuhime Co.
Ishikawa
Un paladar generoso y rico. Kikuhime es un crisantemo que se centra en elaborar sake delicioso desde las materias primas hasta la maduración, preservando la cultura del sake.
BrandKikuhime
Address8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine