Description
Kikuhime Jun es un sake junmai de Kikuhime Shuzo en Ishikawa, elaborado como un sake puro de arroz sin alcohol destilado añadido. La denominación junmai enfatiza el umami derivado del arroz y un cuerpo más pleno, resultando en un sake sustancial y rico en sabores, con la profundidad y estructura características asociadas a la cultura cervecera de Ishikawa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kikuhime Co.
Ishikawa
Un paladar generoso y rico. Kikuhime es un crisantemo que se centra en elaborar sake delicioso desde las materias primas hasta la maduración, preservando la cultura del sake.
BrandKikuhime
Address8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine