Kikuhime Biwaidaiginjo

Kikuhime Biwaidaiginjo es un daiginjo de prestigio de Kikuhime Shuzo en la prefectura de Ishikawa, en la costa del Mar del Japón, una región reconocida por su meticulosa cultura del sake. La denominación daiginjo exige un arroz pulido al menos al 50%, y Kikuhime es reconocida por su potencial de envejecimiento a largo plazo y sus sabores profundamente estratificados, presentes en esta expresión premium.