El arroz se pule al 40 % de Yamada Nishiki, una variedad adecuada para la elaboración de sake de la prefectura de Fukuoka. Elaborado mediante fermentación lenta. Es un sake hermoso que el elaborador apiló a mano en bolsas de sake y presionó con la suave fuerza del 'tanque'. Ha sido creado para tener un sabor profundo que armoniza el calmado aroma ginjo y el sabor del arroz.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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