Con el nombre del deshielo de Shinshu (Nagano), este Keiryu Junmai Namachozo se elabora cuando las nieves de montaña empiezan a derretirse y el agua de deshielo fresca enriquece el suministro de Endo Shuzojo en Suzaka, almacenado sin pasteurizar en la fría bodega y embotellado con todo su vibrante carácter estacional intacto. Reflejo de más de 160 años de elaboración en esta cervecería fundada en 1864, captura la pureza del deshielo primaveral de Nagano en cada botella.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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