Extraído directamente (jikagumi) de la propia tina de prensado del toji en Suzaka, Nagano, este Keiryu Daiginjo representa el juicio personal no filtrado del maestro cervecero, la primera y más inmediata expresión del lote premium anual de Endo Shuzojo, fundada en 1864. Elaborado con agua de manantial de las montañas de Shinshu y arroz de sake de primera calidad, es una edición estacional limitada que captura el arte del toji en su forma más directa y genuina.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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