Un josen (categoría superior) de la gama Keiryu de Endo Shuzojo, el Kouseihaku Josen es una expresión fiable y consistente de la cervecería de Suzaka, Nagano, fundada en 1864, elaborado con agua de manantial de montaña de Shinshu y arroz para sake adaptado localmente para el disfrute cotidiano. Refleja la convicción de la cervecería de que incluso el sake de entrada merece la misma atención cuidadosa que sus expresiones premium premiadas.
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