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Description
Este junmai daiginjo shizuku de la Shusen Kurano en Nagano se elabora con Yamada Nishiki pulido al 35%, recogido gota a gota en una cuba tobin. La cervecería, fundada en 1540 y dirigida por la toji Mariko Chino, es la más antigua de Nagano. Esta expresión limitada ofrece una dulzura madura y concentrada, un aroma frutal sutil y una leve nota amarga en el final.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionNagano
BreweryShusenkurano Co.,Ltd.
BrandKawanakajima Genbu
ABV17%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shusenkurano Co.,Ltd.
Nagano
La destilería aprovecha el clima local y elabora un sake especial arraigado en la región. El equipo se esfuerza cada día por producir un sake delicioso preservando las instalaciones y respetando los métodos tradicionales.
Est.1540
BrandKatsuramasamune
Address368-1 Imai Kawanakajima Nagano Nagano
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