Kawanakajima Genbu

Shusen Kurano remonta su fundación al período Sengoku en la cuenca de Kawanakajima, prefectura de Nagano, convirtiéndola en una de las cervecerías de sake más antiguas de Japón, con orígenes alrededor de 1540. La etiqueta Kawanakajima Genbu fue creada como una expresión más afrutada y accesible dirigida a bebedores más jóvenes, distinta de la línea tradicional Kawanakajima. La toji Chino Mariko, hija del fundador, dirige las operaciones de elaboración y ha ganado múltiples medallas de oro en el Concurso Nacional de Nuevo Sake.