Kasumitsuru Yamahai Junmai Natunonigori es un junmai nigori estival de Kasumitsuru en la prefectura de Hyogo, elaborado con el método yamahai y comercializado como edición estacional durante los meses más cálidos. El estilo nigori retiene sólidos de arroz en la botella para una textura cremosa, mientras que el método yamahai aporta una característica acidez láctica y profundidad.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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