Un namazake (sin pasteurizar) honjozo de Kojima Shuzoten en Tochigi bajo la etiqueta Kannabi no Sato. El namazake omite la etapa estándar de pasteurización, preservando un carácter vivo y fresco con un aroma vibrante y ligeramente levaduro. La base honjozo con su pequeña adición de alcohol destilado mantiene el cuerpo ligero, lo que complementa la vivaz frescura que aporta el sake sin pasteurizar.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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