El arroz Yamada Nishiki pulido al 55% se prensa en primavera, se almacena durante el verano y se comercializa como un hiyaoroshi de otoño pasteurizado una sola vez. La maduración adicional suaviza la textura y redondea los sabores mientras se preserva un carácter fresco y vivo que distingue al hiyaoroshi de las ediciones disponibles todo el año.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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