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Descripción
El arroz Yamada Nishiki pulido al 55% se prensa en primavera, se almacena durante el verano y se comercializa como un hiyaoroshi de otoño pasteurizado una sola vez. La maduración adicional suaviza la textura y redondea los sabores mientras se preserva un carácter fresco y vivo que distingue al hiyaoroshi de las ediciones disponibles todo el año.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukuoka · Fukuoka Junmai →
BodegaKanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
MarcaKanhokuto
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
Fukuoka
Lanzada en 1985 a partir de un sake de renombre en Fukuoka, la cervecería ha desarrollado una marca insignia que hoy es inseparable de su identidad. Elabora un sake con umami equilibrado, plenamente arraigado en el estilo de Kyushu.
Fundada en1729
MarcaKanhokuto
Dirección1036-1 Okuma Kama Fukuoka
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