El Yamada Nishiki pulido al 35% es la base de este daiginjo ginyu de la destilería Kanhokuto Shuzo en Fukuoka, elaborado con el método de fermentación a baja temperatura característico de la destilería, inspirado en su ritual invernal de visita al santuario Hokuto. Descrito como una gota de claridad y memoria, presenta un aroma ginjo sereno y refinado, y un sabor suave y profundo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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