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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 35% es la base de este daiginjo ginyu de la destilería Kanhokuto Shuzo en Fukuoka, elaborado con el método de fermentación a baja temperatura característico de la destilería, inspirado en su ritual invernal de visita al santuario Hokuto. Descrito como una gota de claridad y memoria, presenta un aroma ginjo sereno y refinado, y un sabor suave y profundo.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónFukuoka · Fukuoka Daiginjo →
BodegaKanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
MarcaKanhokuto
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
華やかで芳醇な香、大吟醸らしい奥深い旨みを、存分に楽しめる造りとなっています。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
Fukuoka
Lanzada en 1985 a partir de un sake de renombre en Fukuoka, la cervecería ha desarrollado una marca insignia que hoy es inseparable de su identidad. Elabora un sake con umami equilibrado, plenamente arraigado en el estilo de Kyushu.
Fundada en1729
MarcaKanhokuto
Dirección1036-1 Okuma Kama Fukuoka
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