Kanenosawa Tokiiri es un honjozo de Kanaya Syuzoten en la prefectura de Ishikawa, presentado en un tradicional tokkuri de cerámica que refleja la cultura artesanal de la región de Hokuriku. Ishikawa es conocida por sus puras aguas de deshielo y su refinada cultura cervecera, y este honjozo está elaborado para resaltar el carácter limpio y equilibrado que la adición de alcohol destilado puede aportar a los sabores base del arroz.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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