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Descripción
Kamikokoro Tokubetsu Junmai Umasakezammai Tokagen es un tokubetsu junmai de Kamikokoro Shuzo KK en Okayama, cuyo nombre incorpora 'umasakezammai' (devoción a un sake delicioso) y 'tokagen' (extra-seco especial). La marcada sequedad sugiere un alto grado de fermentación que convierte más azúcares en alcohol, y la designación tokubetsu indica un método de producción o una proporción de pulido que supera los requisitos estándar del junmai.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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