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Description
El arroz Ginpuu, la variedad de arroz para sake característica de Hokkaido conocida por su carácter con cuerpo, se utiliza en este tokubetsu junmai embotellado sin filtrar y en crudo. Elaborado al pie de la cordillera Daisetsu con agua ultrablanda procedente del deshielo, ofrece una presencia ginjo moderadamente aromática, el característico umami del Ginpuu y un cierre nítido y seco.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kamikawa Taisetsu Sake Brewery Co.,Ltd
Hokkaido
El agua utilizada para la elaboración es un agua natural ideal, fuente de los manantiales del sistema Daisetsuyama que porta nieves eternas. El arroz para sake se cultiva en pequeñas cantidades pero con alta calidad, producido por agricultores de confianza mediante un método artesanal tradicional. Solo se elabora sake Junmai. No un sake extremo, sino un sake local ordinariamente delicioso. Con el objetivo de agradar al mayor número posible de personas, la casa envía sus marcas de Hokkaido al mundo entero, como producto Made in Japan.
Est.2017
BrandKawakamitaisetsu
Address25th Asahi Kamikawa Kamikawa Hokkaido
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese