De la destilería
El agua utilizada para la elaboración es un agua natural ideal, fuente de los manantiales del sistema Daisetsuyama que porta nieves eternas. El arroz para sake se cultiva en pequeñas cantidades pero con alta calidad, producido por agricultores de confianza mediante un método artesanal tradicional. Solo se elabora sake Junmai. No un sake extremo, sino un sake local ordinariamente delicioso. Con el objetivo de agradar al mayor número posible de personas, la casa envía sus marcas de Hokkaido al mundo entero, como producto Made in Japan.
