Kameguchi Usunigori Namazume

Kameguchi Usunigori Namazume, de la misma cervecería de la región de Niigata, recibe un único tratamiento de pasteurización en el momento del embotellado, lo que proporciona mayor estabilidad para la distribución mientras conserva gran parte de la frescura asociada al sake ligeramente turbio. El proceso namazume, que aplica calor únicamente en la etapa de embotellado, preserva la textura suave y la ligera dulzura del sake de forma más efectiva que la pasteurización en tanque. La turbidez usunigori aporta un cuerpo cremoso y redondeado al sake terminado.