Description
Kajokotobuki Umeshu es un umeshu producido por Kotobuki Toraya Shuzo bajo la etiqueta Kajokotobuki en Yamagata. Las ciruelas ume se maceran en sake o shochu con azúcar para extraer su esencia ácida y afrutada. Este producto de la categoría licor ofrece una alternativa más dulce y afrutada dentro de la gama Kajokotobuki.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Rocas y yumame habitan el río Takase en Kuramae, y en verano vuelan luciérnagas. La cervecería produce sus alcoholes aprovechando plenamente este generoso entorno natural.
Est.1715
BrandKajoukotobuki
Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine