Descripción
Desde el inicio de su desarrollo, el objetivo era crear un sake de arroz puro facil de beber, adecuado para cualquier ocasion. Ofrece un umami rico y un final vivo tipicos del Junmai, en un sake bien equilibrado.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónShizuoka · Shizuoka Tokubetsu Junmai →
BodegaDoi Shuzojo Co.,Ltd
MarcaKaiun
ArrozYamada Nishiki
SMV+5
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
山田錦を55％まで磨き上げた特別純米酒。発売から40年以上経ちましたが、年々人気が高まってきています。 開発当初「飲みやすい純米酒を造りたい」と考え、どんなシーンでもオールマイティに楽しめる酒質を目指しました。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Doi Shuzojo Co.,Ltd
Shizuoka
Nacida para traer buena suerte a la comunidad local, esta cervecería ahora se dedica a hacer felices a quienes beben su sake. Desde el tratamiento del arroz hasta el embotellado, pasando por el almacenamiento y el envío, cada etapa se controla con esmero para ofrecer un sake limpio y sabroso, lleno de aromas a arroz. La cervecería se pregunta cada día qué es un sake verdaderamente delicioso y trabaja con ardor para responder a esa pregunta.
Fundada en1872
MarcaKaiun
Dirección633 Kokuki Kakegawa Shizuoka
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Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine