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Honjozo  ·  Premium

Kaiun Iwaizake

by Doi Shuzojo Co.,Ltd  ·  Shizuoka
5.0★★★★★(2)
Kaiun Iwaizake
Description

'Iwaizake' es el sake emblemático de la cervecería Doi Sake Brewery entre sus clásicos cotidianos.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionShizuoka
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Doi Shuzojo Co.,Ltd

Shizuoka
Nacida para traer buena suerte a la comunidad local, esta cervecería ahora se dedica a hacer felices a quienes beben su sake. Desde el tratamiento del arroz hasta el embotellado, pasando por el almacenamiento y el envío, cada etapa se controla con esmero para ofrecer un sake limpio y sabroso, lleno de aromas a arroz. La cervecería se pregunta cada día qué es un sake verdaderamente delicioso y trabaja con ardor para responder a esa pregunta.
Est.1872
BrandKaiun
Address633 Kokuki Kakegawa Shizuoka

Check-In & Reviews (2)

ezewurudsa's avatar

ezewurudsa

Feb 04, 2026, 10:26 AM

Rating stars
5.00
Clean
Rice-forward
Sweet
Earthy
Rich
Sharp
Stone Fruit
Mineral
Nutty
Lychee
Berry
Vanilla
arnogeesink's avatar

arnogeesink

Jan 31, 2026, 1:53 PM

Rating stars
5.00
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine