Junmai de las tierras altas de Minamiaizu en Fukushima, elaborado con agua de manantial de deshielo por una brasserie de decimocuarta generación fundada en 1716. El formato de arroz puro resalta el umami natural del arroz, con un paladar redondo y suave que la brasserie atribuye a más de tres siglos de experiencia en fermentación en clima frío.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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