Nombrado en honor al año de fundación de la brasserie en 1716 (Kyoho Gannen), este sake conmemora más de trescientos años de elaboración en clima frío en Minamiaizu, Fukushima. La propia etiqueta hace referencia a la era Kyoho, cuando el fundador estableció la brasserie utilizando agua de manantial de deshielo de las montañas circundantes.
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