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Descripción
El arroz de la prefectura de Ishikawa, pulido al 65%, se utiliza para este honjozo karakuchi-jikomi de Nakamura Shuzo en Ishikawa. La designación karakuchi-jikomi indica un enfoque de fermentación orientado a la sequedad, produciendo un perfil limpio y nítido adecuado para acompañar platos.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónIshikawa
BodegaNakamura Shuzo Co.,Ltd
MarcaKagataiko
ArrozRice from Ishikawa
Alcohol14%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Nakamura Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
La definición de 'sake local' de la destilería Nakamura es 'crear a partir de materias primas (arroz) cultivadas en la región, con la habilidad y el clima locales.' Valorizar los recursos locales y transmitirlos de manera atractiva es su misión y guía su filosofía de elaboración.
MarcaNichiei
DirecciónIshikawa Mayor of Kanazawa 3-2-15
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