Description
Un Junmai Daiginjo vendido exclusivamente en la prefectura de Yamagata. El Yamada Nishiki está pulido al 40 % y el contenido de alcohol es de 14 grados, menor que el de otros productos. Se distingue por sus notas suntuosas que recuerdan a la miel y frutas dulces, así como el aroma de productos lácteos frescos. La suave textura en boca y el aroma se armonizan, y el agradable amargor cítrico realza el sabor.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Takagi Brewery
Yamagata
Fundada en 1615, la cervecería aprecia el aire frío y puro del invierno y la calidad del agua, preparando su sake en condiciones de frío riguroso. Basándose en la construcción delicada y compleja del sake Daiginjo, continúa elaborando sakes artísticos que quedan grabados en el corazón de los clientes, aplicando un estricto control de calidad a todos los productos y prestando especial atención a las personas y a la naturaleza.
Est.1615
BrandJuyondai
Address1826 Murayama Yamagata
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