🍶
Description
Almacenado a temperatura de hielo y extraído naturalmente de la bolsa de prensado. Un daiginjo de sabor limpio y claro. Un aroma de frutas frescas y refrescantes y una fragancia elegante que recuerda a la harina de arroz. La suave dulzura se extiende en la boca, con un final ligero y fácil de beber.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Takagi Brewery
Yamagata
Fundada en 1615, la cervecería aprecia el aire frío y puro del invierno y la calidad del agua, preparando su sake en condiciones de frío riguroso. Basándose en la construcción delicada y compleja del sake Daiginjo, continúa elaborando sakes artísticos que quedan grabados en el corazón de los clientes, aplicando un estricto control de calidad a todos los productos y prestando especial atención a las personas y a la naturaleza.
Est.1615
BrandJuyondai
Address1826 Murayama Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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🥉
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Yakitori (Salt)
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★★★★★
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★★★★★
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