Juyondai Ginsen

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Description

Ginjo de la cervecería Takagi en Murayama, Yamagata, una casa sinónimo del movimiento fuhon junmai que transformó el sake japonés moderno. El Ginsen es el ginjo estacional de verano de la cervecería, fermentado con levadura de Yamagata para aromas ginjo frescos y limpios, y un perfil aromático característicamente dulce y texturado. Yamagata es reconocida a nivel nacional como la principal prefectura productora de ginjo de Japón.

Specifications

CategoryGinjo

RegionYamagata

BreweryTakagi Brewery

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Takagi Brewery

Yamagata

Fundada en 1615, la cervecería aprecia el aire frío y puro del invierno y la calidad del agua, preparando su sake en condiciones de frío riguroso. Basándose en la construcción delicada y compleja del sake Daiginjo, continúa elaborando sakes artísticos que quedan grabados en el corazón de los clientes, aplicando un estricto control de calidad a todos los productos y prestando especial atención a las personas y a la naturaleza.

Est.1615

BrandJuyondai

Address1826 Murayama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★