Descripción
El Jurokudai Kuroemon Yamahai Junmai usa Miyama Nishiki al 65 % mediante fermentación yamahai. Compleja acidez láctica, profundidad terrosa y umami de cuerpo completo con un largo y satisfactorio final.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagano · Nagano Junmai →
BodegaYukawa Shuzoten Co.,Ltd
MarcaJurokudai Kuroemon
ArrozMiyama Nishiki
Alcohol17.5%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Una kura que perpetúa la tradición desde la época Edo. Ubicada en la ciudad postal al pie del paso Torii, considerado el lugar más difícil del Kiso Kaido, ofrecía un sake reconfortante a muchos viajeros. Hoy, este espíritu de calidez y sabiduría sigue vivo.
Fundada en1650
MarcaKisoji
Dirección1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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